《好米個性解析》
  《好米個性解析》

《玉環》

氣味清甜自然,口感Q彈不硬,即使冷飯也Q彈好吃如米中貴妃般的好口感,

因而得名《玉環》為最受歡迎米種


《太極貢米》  (玉環白米+紫米調和)

    紫米(黑米),傳說在古代是皇帝食用的貢米。

    含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質和天然黑色素,還含有四種人體必需之胺基酸,其中蛋白質含量比白米高35%,氨基酸比白米多25%,是一種難得的自然健康米食。是老年人長壽之「養生米」,產婦的「坐月子米」,骨折病人之「接骨米」,貧血病人之「補血米」。

    紫米因為富含花青素,與白米一同煮時之後會將白米稍微染上淡紫色。

煮食建議:煮食時建議將白米與紫米調配好一起煮飯,口感會香Q好吃,營養素就較均衡;或是加入紅豆與薏仁一同煮成甜粥品。

取其混合後的外觀一黑一白,得名《太極貢米》


《秋香》

擁有秋天的濃濃芋頭香味與微微的爆米花香,口感稍軟

取其特性得名《秋香》

在吃飯的同時也感受一下濃濃的秋天香味氣息


《樸媚》

米質軟、黏度高,外觀雖不好看,但有一種吃了會想再吃的吸引力

在花蓮富里地區被持續耕種一甲子以上的長青米種

有一種樸實的媚力,因而得名《樸媚》






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